Green Portal

Το Garofalo έχει ενταχθεί στο πρόγραμμα Zero Impact της LifeGate για την αντιστάθμιση των εκπομπών CO2 που σχετίζονται με την παραγωγή της συσκευασίας των προϊόντων.

Οι τρεις κύριοι στόχοι στους οποίους βασίζεται η πρωτοβουλία είναι οι εξής:

• Υπολογισμός: Το Garofalo και η LifeGate υπολόγισαν τις εκπομπές CO2 που προκύπτουν από την παραγωγή των συσκευασιών των προϊόντων της μάρκας Garofalo που προορίζονται για την ιταλική αγορά σε ένα έτος. 1 KG συσκευασίας PP παράγει 4,2 kg CO
• Μείωση: Έχει δεσμευτεί για τη μείωση των εκπομπών εδώ και χρόνια και επενδύει σε καινοτόμες και εναλλακτικές λύσεις, όπως το χημικά ανακυκλωμένο πλαστικό που χρησιμοποιείται για τις νέες συσκευασίες ζυμαρικών.
• Αντιστάθμιση: Η Garofalo αντισταθμίζει τις εκπομπές CO2 με την αγορά πιστωτικών μορίων άνθρακα που καταλήγουν σε δράσεις για την προστασία του φυσικού καταφυγίου Rimba Raya στην Ινδονησία και την προώθηση της ανάπτυξης της τοπικής κοινότητας.

Το Garofalo επιδιώκει να πετύχει τους στόχους της Ατζέντας 2030 για τη Βιώσιμη Ανάπτυξη: στόχος 7 (καθαρή και προσιτή ενέργεια), στόχος 12 (υπεύθυνη κατανάλωση και παραγωγή) και στόχος 15 (ζωή στη γη).

Η καινοτόμα προσέγγιση έχει αρχικά προγραμματιστεί για 5 μορφές ζυμαρικών (σπαγγέτι, πένες ζίτι ριγκάτε, φουσίλι, φαρφάλες, ελικόνταλι), αν και το Garofalo σχεδιάζει να την επεκτείνει και σε άλλα προϊόντα της σειράς και να αυξήσει το ποσοστό ανακυκλωμένου πλαστικού υλικού κάθε χρόνο περισσότερο. Η νέα συσκευασία των ζυμαρικών είναι εύκολα αναγνωρίσιμη: η διαφάνεια της συσκευασίας αφήνει χώρο στα ζυμαρικά να φανούν με όλες τις φυσικές τους ατέλειες. Η περιγραφική ετικέτα παίζει πρωταγωνιστικό ρόλο, καθώς δηλώνει με σαφήνεια και άμεσα τους πυλώνες πίσω από το έργο και την ποσότητα του ανακυκλωμένου πλαστικού που χρησιμοποιείται.

Η βιώσιμη επιλογή του Garofalo δεν περιορίζεται μόνο στις πλαστικές συσκευασίες, αλλά χρησιμοποιεί επίσης δευτερογενή συσκευασία από ανακυκλωμένο χαρτόνι που προέρχεται από την πολτοποίηση που πραγματοποιείται σε εταιρίες και τη συλλογή απορριμμάτων των πολιτών στην Καμπανία. Από το 2021, έχουν εξοικονομήσει 301 τόνους CO2 και 507.086 μετρικά κυβικά νερού.

Το Garofalo αντιπροσωπεύει μια μοναδικότητα σε αυτή τη βιώσιμη επιλογή. Στην πραγματικότητα, η εταιρεία είναι η πρώτη στη βιομηχανία ζυμαρικών που χρησιμοποιεί ανακυκλωμένο πλαστικό που προέρχεται από χημική ανακύκλωση, η οποία αποτελεί τεχνολογία αιχμής. Η χημική ανακύκλωση είναι μια διαδικασία που επιτρέπει την ανάκτηση και βελτίωση των υλικών που βρίσκονται ήδη σε κυκλοφορία, αποφεύγοντας την ανάγκη για νέες ορυκτές πηγές. Χρησιμοποιώντας διάφορες τεχνολογίες, η χημική ανακύκλωση "διασπά" τα μόρια που συνθέτουν τα πολυμερή τα οποία συνθέτουν τους διάφορους τύπους πλαστικών που χρησιμοποιούνται για τη συσκευασία, μετατρέποντάς τα σε πρώτη ύλη που μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την εκ νέου παραγωγή πλαστικού, το οποίο ισοδυναμεί με παρθένο υλικό. Έτσι, μπορούν να παραχθούν νέα πολυμερή, επίσης καθίσταται δυνατή η λήψη πετρελαίου πυρόλυσης από τη διαδικασία χημικής ανακύκλωσης και η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί αμέτρητες φορές. Η διαδικασία αυτή είναι εντελώς διαφορετική από τη μηχανική διαδικασία που χρησιμοποιείται μέχρι σήμερα και ανοίγει πρωτοφανείς δυνατότητες ανακύκλωσης για είδη αποβλήτων που είναι δύσκολο να ανακυκλωθούν, όπως τα πλαστικά που χρησιμοποιούνται για οικιακή χρήση.

Ένα άλλο καινοτόμο στοιχείο είναι η παρουσία ενός κωδικού QR σε όλες τις συσκευασίες ζυμαρικών, προκειμένου να έχει κανείς εύκολα πρόσβαση στον ιστότοπο του Garofalo και να έχει περισσότερες πληροφορίες σχετικά με την πρωτοβουλία «Innamorati del pianeta» (Ερωτευμένοι με τον πλανήτη ).

Στόχος του Garofalo είναι να διδάξει στους καταναλωτές πώς να ανακυκλώνουν σωστά τα πλαστικά, ιδίως τις συσκευασίες των ζυμαρικών τους. Για το λόγο αυτό, ενθαρρύνουν τους καταναλωτές να ανακυκλώνουν τις συσκευασίες ζυμαρικών που αγοράζουν, καθώς αυτές είναι κατασκευασμένες από 100% ανακυκλώσιμο πλαστικό. Επιπλέον, η καμπάνια «Συνειδητή μαγειρική» (Conscious cooking ) έχει ως στόχο να παρέχει στους καταναλωτές πολύτιμες συμβουλές και βέλτιστες πρακτικές για το πώς να εφαρμόζουν τη βιωσιμότητα στην καθημερινή τους ζωή.

Το Garofalo επιδιώκει την υποστήριξη άλλων εταιρειών για να βελτιώσει τη διαδικασία ανακύκλωσης και τη διαθεσιμότητά των προϊόντων της.

Βίντεο κινουμένων σχεδίων για την προώθηση της πρωτοβουλίας: https://www.youtube.com/watch?v=LRpxJadMPDo&t=2s.