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Garofalo hat sich dem Projekt Zero Impact von LifeGate angeschlossen, um die CO₂-Emissionen bei der Herstellung von Produktverpackungen auszugleichen.

Die drei Hauptziele, auf die sich die Initiative stützt, sind:

• Berechnen: Garofalo und LifeGate haben die CO₂-Emissionen berechnet, die bei der Herstellung der Verpackungen von Produkten der Marke Garofalo, die für den italienischen Markt bestimmt sind, in einem Jahr entstehen. 1 kg einer PP-Verpackung erzeugt 4,2 kg CO₂.
• Reduzieren: Garofalo setzt sich seit Jahren für die Reduzierung von Emissionen ein und investiert in innovative und alternative Lösungen, wie z. B. chemisch recycelten Kunststoff für neue Nudelverpackungen.
• Kompensieren: Garofalo gleicht CO₂-Emissionen durch den Kauf von Emissionsgutschriften aus, die in Maßnahmen zum Schutz des Rimba Raya-Naturschutzgebiets in Indonesien und zur Förderung der Entwicklung der lokalen Gemeinschaft münden.

Garofalo verfolgt die Ziele der Agenda 2030 für nachhaltige Entwicklung: Ziel 7 (saubere und erschwingliche Energie), Ziel 12 (verantwortungsvoller Konsum und Produktion) und Ziel 15 (Leben auf dem Land).

Die Innovation ist zunächst für 5 Nudelformate geplant (Spaghetti, Penne Ziti Rigate, Fusilli, Farfalle, Elicoidali), obwohl Garofalo plant, sie auf andere Produkte der Linie auszuweiten und den Anteil an recyceltem Kunststoff jedes Jahr weiter zu erhöhen. Die neue Pasta-Verpackung ist leicht zu erkennen: Die Transparenz der Verpackung lässt Raum, um die Pasta in all ihren natürlichen Unvollkommenheiten zu zeigen. Ein veranschaulichendes Etikett spielt die Hauptrolle, da es klar und deutlich die Säulen hinter dem Projekt und die Menge des verwendeten recycelten Kunststoffs angibt.

Die nachhaltige Entscheidung von Garofalo beschränkt sich nicht nur auf Kunststoffverpackungen, sondern das Unternehmen verwendet auch Sekundärverpackungen aus recycelter Pappe, die aus dem Zellstoff von Unternehmen und der Müllabfuhr der Bürger Kampaniens stammt. Seit 2021 hat das Unternehmen 301 to CO₂ und 507.086 m³ Wasser eingespart.

Garofalo ist ein einzigartiges Beispiel für diese nachhaltige Entscheidung. Das Unternehmen ist nämlich das erste in der Teigwarenindustrie, das recycelten Kunststoff verwendet, der durch chemisches Recycling gewonnen wird, ein hochmoderner Ansatz. Das chemische Recycling ist ein Verfahren, das die Rückgewinnung und Aufwertung bereits im Umlauf befindlicher Materialien ermöglicht, wodurch der Bedarf an neuen fossilen Quellen vermieden wird. Durch den Einsatz verschiedener Technologien werden beim chemischen Recycling die Moleküle, aus denen die Polymere der verschiedenen für Verpackungen verwendeten Kunststoffe bestehen, "aufgespalten" und in Rohstoffe umgewandelt, die zur erneuten Herstellung von Kunststoffen verwendet werden können, was einem neuen Material entspricht. Auf diese Weise können neue Polymere hergestellt werden, es ist möglich, Pyrolyseöl aus dem chemischen Recyclingprozess zu gewinnen und der Prozess kann unzählige Male wiederholt werden. Dieses Verfahren unterscheidet sich völlig von den bisher verwendeten mechanischen Verfahren und eröffnet ungeahnte Recyclingmöglichkeiten für schwer verwertbare Abfälle, wie z. B. Kunststoffe aus der Haushaltssammlung.

Ein weiteres innovatives Element ist ein QR-Code auf allen Nudelverpackungen, mit dem man leicht auf die Website von Garofalo zugreifen und weitere Informationen über die Initiative „Innamorati del pianeta“ erhalten kann.

Garofalo will den Konsument:innen beibringen, wie sie Kunststoffe richtig recyceln können, insbesondere ihre Nudelverpackungen. Aus diesem Grund ermutigen sie die Konsument:innen, die von ihnen gekauften Nudelverpackungen zu recyceln, da diese zu 100 % aus recycelbarem Kunststoff bestehen. Darüber hinaus soll die Kampagne „Bewusstes Kochen“ den Konsument:innenn wertvolle Tipps und bewährte Praktiken vermitteln, wie sie Nachhaltigkeit in ihrem Alltag umsetzen können.

Garofalo bemüht sich um die Unterstützung durch andere Unternehmen, um den Recyclingprozess und seine Verfügbarkeit zu verbessern.

Animiertes Video zur Förderung der Initiative: https://www.youtube.com/watch?v=LRpxJadMPDo&t=2s.